產(chǎn)品名稱 |
紫芋 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
紫芋可在春至秋季分株或種植球莖進(jìn)行繁殖。塊莖粗厚，可食；側(cè)生小球莖若干枚，倒卵形，多少具柄，表面生褐色須根，亦可食。葉1-5，由塊莖頂部抽出，高1-1.2米；葉柄圓柱形，向上漸細(xì)，紫褐色；葉片盾狀，卵狀箭形，深綠色，基部具彎缺，側(cè)脈粗壯，邊緣波狀，長(zhǎng)40-50厘米，寬25-30厘米。
紫芋的葉片，主要作為水緣觀葉植物?；ㄐ虮鷨?，外露部分長(zhǎng)約12-15厘米，粗1厘米，先端污綠色，余與葉柄同色。佛焰苞管部長(zhǎng)4.5-7.5厘米，粗2-2.7厘米，多少具縱棱，綠色或紫色，向上縊縮、變白色；檐部厚，席卷成角狀，長(zhǎng)19-20厘米，金黃色，基部前面張開，長(zhǎng)約5厘米，粗1.5-2.5厘米。
紫芋為茄科茄屬一年生草本植物，又稱“金芋頭”、“紫糯洋芋”，是馬鈴薯的一個(gè)變種，為傳統(tǒng)的優(yōu)良農(nóng)家品種，主產(chǎn)于云貴兩省交界的高寒冷涼山區(qū)，種植歷史悠久。2002年后，我國(guó)西北地區(qū)逐漸引進(jìn)栽培。紫芋商品薯表面呈茄紫色，淀粉含量高，品質(zhì)糯性、口感佳，具有特殊的香味，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，食用價(jià)值和用途較為廣泛。
紫芋繁殖要點(diǎn)大多采用無性繁殖。母芋上的小芋少5～7個(gè)，多達(dá)20個(gè)以上，收獲后干藏，春季定植即可。適應(yīng)地區(qū)原產(chǎn)亞洲南部，我國(guó)各地南方均有栽培。
紫芋栽培養(yǎng)護(hù)露地栽培在清明前后，氣溫上升，越冬的種芋頂芽開始萌芽，保持土壤濕潤(rùn)。播后10天后即可出苗，隨后澆1～2次稀肥。生長(zhǎng)期及時(shí)除草，一般追肥2～3次。后期需培土，保持潮濕。
紫芋（拉丁學(xué)名：ColocasiatonoimoNakai），是單子葉植物綱天南星科芋屬植物，各地均有栽培。葉片盾狀，長(zhǎng)40-50厘米，寬25-30厘米；花黃色、頂部帶紫色，花期7-9月。塊莖、葉柄、花序均可作蔬菜。
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