西梅果實(shí)卵圓形，果面有藍(lán)黑色、紫紅色和紫黑色，表皮被白色果粉，單果重60-70克，個(gè)別品種可達(dá)120克以上。果實(shí)為卵圓形，果柄部有狀突起，果皮成熟時(shí)為深紫紅色，果肉淡，肉硬核小味酸甜，通常單果重25-30g，平均45g左右，品質(zhì)，果實(shí)可溶性固形物達(dá)20%以上。8月中下旬果實(shí)成熟。 西梅一般定植3年掛果，4-5年進(jìn)入盛果期，盛果期樹以短果枝及花束狀果枝結(jié)果為主，花芽占總芽數(shù)的2/3以上，自花結(jié)實(shí)率高，豐產(chǎn)性能好。

西梅苗萌芽力、成枝力強(qiáng)，干性弱，枝條密集，需注意開張角度通風(fēng)透光。修剪分冬剪和夏剪兩個(gè)時(shí)期進(jìn)行，以冬剪為主，一般選休眠期。冬季修剪時(shí)中庸枝以緩放為主，拉開角度，枝條形成花芽后再修剪。西梅以短果枝結(jié)果為主。注意疏除過(guò)強(qiáng)枝、直立枝、密擠枝和交叉枝。1a生弱枝不短截，延長(zhǎng)枝短截1/3-1/4，對(duì)連續(xù)緩放枝結(jié)果后適當(dāng)回縮。夏季修剪主要是拿枝。對(duì)緩放枝進(jìn)行拿枝軟化，促生短枝，摘心，扭梢，疏除徒長(zhǎng)枝、無(wú)效枝及重疊交叉枝。 西梅主要病害為性穿孔病 、流膠病，主要蟲害為李小食心蟲、蚜蟲等。一定要做防病蟲措施。

西梅的品種很多，一般根據(jù)所處的土壤條件和氣候條件，選擇果實(shí)大且豐滿，色澤好、口感好、產(chǎn)量高、核小的品種，同時(shí)也要考慮西梅的市場(chǎng)行情，什么品種的西梅賣的更好?，F(xiàn)市場(chǎng)上西梅品種，女神西梅苗，西梅苗，艾琳娜西梅苗等品種為主，還有一點(diǎn)和大家說(shuō)明，今年（2022年）女神西梅苗5元，西梅苗4.8，艾琳娜西梅苗7元，可供參考。西梅樹其耕作地與中國(guó)傳統(tǒng)李子栽培方式相似，栽培地選完后，一般都進(jìn)行穴墾，但是只要條件允許，可以進(jìn)行全墾，這樣就能消除病菌和害蟲的威脅，滴灌完后再在每個(gè)穴內(nèi)灑足肥療作底肥，再按行距三米、株間距二米的間隔定植，與此同時(shí)，四周要建花園。