形態(tài)特征：樹(shù)冠多呈向陽(yáng)開(kāi)心型，枝條較密，葉片成卵形，葉片邊緣有細(xì)鈍的鋸齒，葉背上稍有毛或無(wú)毛。杏樹(shù)的果實(shí)為圓形，果皮為紅黃色，肉約半厘米厚；杏核有離核、半離核、粘核三種。核面光滑，邊緣有一條溝。杏樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng)，成年的杏樹(shù)皮比較厚,因而可耐零下二三十度的嚴(yán)寒。杏樹(shù)根系發(fā)達(dá),入土很深,大約和樹(shù)高相當(dāng)。杏樹(shù)一般4月上旬萌芽，中旬開(kāi)花，杏花一開(kāi),山坡上、河岸邊、大路兩側(cè)一片粉白，如紗，似夢(mèng)，像霧，馥郁馨香，沁人心脾。5月上旬，隨著杏花凋謝。青杏高掛枝頭。

杏樹(shù)當(dāng)環(huán)境條件適合時(shí)可以全年不斷生長(zhǎng)，但在不同時(shí)期的生長(zhǎng)強(qiáng)度不同。根據(jù)果樹(shù)根系的生長(zhǎng)規(guī)律確定一年內(nèi)有三次生長(zhǎng)高峰。一般從3月上旬到4月中旬為次生長(zhǎng)高峰。這次高峰發(fā)根較多，但時(shí)間短。
6月底7月初出現(xiàn)第二次生長(zhǎng)高峰，這時(shí)由于葉片多，同化能力強(qiáng)，制造養(yǎng)分多，所以能促進(jìn)發(fā)根多的時(shí)期。隨著果實(shí)迅速膨大，花芽大量分化和秋梢開(kāi)始生長(zhǎng)，地上部消耗養(yǎng)分增多，根的生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入低潮。
自9月上旬到11月，花芽分化已奠定，杏樹(shù)果實(shí)已采收，隨著葉片所制造養(yǎng)分的回流，根系得到養(yǎng)分增加，所以新根生長(zhǎng)加快，又出第三次生長(zhǎng)高峰。這次生長(zhǎng)高峰持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，但長(zhǎng)勢(shì)較弱，隨著溫度降到接近零度時(shí)便停止生長(zhǎng)，進(jìn)入休眠期。

杏樹(shù)起壟栽培被廣泛推廣和應(yīng)用，但在生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)，起壟栽培存在不少問(wèn)題。
主要問(wèn)題：
有的果農(nóng)沒(méi)有真正理解起壟的意義，盲目起壟；
有的起壟太高和太窄，高度有的達(dá)到60～70厘米，寬度有的只有50～80厘米，造成澆水施肥不便，也達(dá)不到起壟的真正目的；
有的起壟后不能及時(shí)澆水，反而造成果樹(shù)旱害；有的起壟后，只在壟溝中澆水，造成鹽堿上返現(xiàn)象。
一、果樹(shù)起壟栽培的意義
1.增加根系的透氣性。尤其耕作層以下土壤黏重的地塊，起壟栽培效果更佳。
2.使根系生活在肥沃的活土層中。通過(guò)起壟將表層肥沃的活土都集中到壟上，從而使根系營(yíng)養(yǎng)更充足，樹(shù)體更健壯，為豐產(chǎn)、奠定營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。
3.減輕雨季積水對(duì)果樹(shù)根系的澇害。雨水較多時(shí)，多余的雨水可以通過(guò)壟溝排出果園。