山西絳縣山楂種植面積2000余畝，新品種；甜山楂樹，主要品種有“大金星”、 “大五棱”、大棉球“絳縣粉口”等品種，已有超過30年的栽培歷史，素有“絳縣山楂”的美譽(yù)。1985年被國家農(nóng)業(yè)部命名為“山楂基地”、“全國樹苗基地”。 我縣為了打造健康、安全的綠色產(chǎn)品，對(duì)所有山楂樹從選種、育苗、栽培到定植，每道工序都嚴(yán)格把關(guān)，并使用營養(yǎng)肥稀釋液滴注新技術(shù)，配合施用農(nóng)家有機(jī)肥，從根本上增強(qiáng)了樹勢及果樹對(duì)病蟲害的抵御力，從而杜絕了優(yōu)肥、殘留農(nóng)藥對(duì)人體的危害。山楂果個(gè)大、果面紅、果點(diǎn)少，真正屬于綠色、、食品 。

翻耕園地或深刨樹盤內(nèi)的土壤，是保蓄水分、消滅雜草、疏松土壤、提高土壤通透性能，改善土壤肥力狀況，促使根系生長的有效措施；施肥時(shí)基肥掌握秋季早施，追肥可在發(fā)芽展葉、開花著果及果實(shí)膨大等幾個(gè)時(shí)期中，根據(jù)具體情況施用。春季花期追肥和葉面噴硼(用0.5%硼酸溶液)能顯著提高著果率和促進(jìn)新梢生長。大年樹則應(yīng)加強(qiáng)后期(8~9月)追肥，促進(jìn)花芽分化。遇有旱情引起落果時(shí)，應(yīng)進(jìn)行灌溉或松土覆草，減輕旱情。施肥方法：條施，即在行間橫開溝施肥。全園撒施。即當(dāng)山楂根系已密布全園時(shí)，可將肥料撒在地表，然后翻入土中20cm深。穴施，即施液體肥料(人糞尿)時(shí)，在樹冠下按同方位，均勻挖6~12個(gè)30-40cm深的穴倒入肥料理土；生產(chǎn)中山楂會(huì)發(fā)生嚴(yán)重的落花落果現(xiàn)象，影響產(chǎn)量。原因包括樹體衰弱，授粉受精不良，土壤干旱，光照不足等。對(duì)因授粉受精不良引起的落果或花而不實(shí)時(shí)，可在初花期到盛花期噴灑50ppm的赤霉素溶液，噴灑花簇，能提高座果率1~2倍以上，并使果實(shí)提前著色成熟。

選擇挑選一些根系健康、沒有病葉的幼苗，從舊土之中取出，并且用剪子剪掉部分側(cè)枝和小根。然后將它們放到消毒水中，進(jìn)行消毒。選擇一個(gè)土質(zhì)松軟、光照條件較好的地方作為種植地點(diǎn)。在種植的7-10天以前，翻動(dòng)一下這里的花土，并且在其中施加一些基肥。

栽植。栽植時(shí)間一般選擇春季，大田栽植以定株栽植和變化栽植相結(jié)合，選擇果苗壯大的先栽植，栽植后培養(yǎng)要3--4年就可以結(jié)果了。60--70年還能結(jié)果。

山楂又被叫做山里果和山里紅，是一種落葉喬木，高度的話可以達(dá)到六米，在我國的山東、山西、河南、江蘇等一些地方都有分布。是一種核果類的水果，核質(zhì)比較硬，果肉比較薄，味道是屬于比較酸澀，果子可以生吃可以制作成果脯或者是果糕，曬干之后可以當(dāng)做藥材。

生產(chǎn)中會(huì)有山楂發(fā)生嚴(yán)重的落花落果的現(xiàn)象，影響產(chǎn)量。主要的原因就是樹牢衰弱和授粉受精不良，土壤的干旱和光照不足等一些原因。要根據(jù)不同的情況采取以下相對(duì)應(yīng)的措施。對(duì)因?yàn)槭诜凼芫涣家鸬穆涔蛘呤侨A而不實(shí)的時(shí)候，可以在初花的時(shí)期到盛花的時(shí)期噴布花簇，能夠提高著果率一到二倍以上，并且使果實(shí)提前著色成熟。