休眠現(xiàn)象 植株從秋至冬，受低溫短日的影響，葉中合成、積累休眠素類物質，全株矮化，葉柄短，葉片小而平地開花?；ū蹋?，產量低，不發(fā)生匍匐蔓和停止花芽分化，發(fā)生休眠現(xiàn)象。這是草莓植株適應冬季低溫而形成的一種耐寒的生理狀態(tài)。植株進入休眠后，需經過一定時期的低溫（－5～8℃）才能恢復生長。休眠期的長短，依品種而異，四季莓等休眠淺的品種僅50小時以下，北方露地品種需500～700小時。露地栽培的休眠期一般從10月中旬開始直到翌年1月。生理休眠解除后如溫度過低，乃處在強制休眠狀態(tài)，待春暖日照加長，才能進入正常生長。

光照 草莓是喜光作物，對光照的要求有兩個方面。一是對光照強度的要求，生長期間葉片周際的光照強度在2．5～6萬勒克斯范圍內，光照越強，生長越好。二是對日照長度的要求。草莓在苗期和結果期對日照長度沒有嚴格的要求，從光合作用角度講，日照時間越長越好，但光照過強并伴隨高溫時應采取遮光降溫措施。
水分 草莓的根系入土淺，不耐旱，但葉片較多，葉片更新快，因而需水量較多。為了解決需水量大，根系淺而少的矛盾，就多澆水，始終保持土壤濕潤。一般要求，正常生長期間土壤相對含水量不低于 70％；果實生長和成熟期需水量多，要求達到 80％；花芽分化期要求水分較少，在 60％為宜。

定植 草莓春季早熟栽培的定植好在草莓接近花芽分化結束時進行，一般在9月下旬至10月初。定植前15天施入有機肥，每畝3000～5000千克，復合肥50千克。精細整地，做成小高畦，每畦栽雙行，株距18厘米。定植苗要選擇葉柄短，白根多，心葉充實，根莖粗，沒有病蟲害的健壯大苗，帶土移栽。栽苗時使全行花序朝同一方向，便于以后墊草和采收。把根部土壤按緊，頂芽外露地表。

定植到覆蓋保溫前的管理 草莓定植后，應及時促進成活。在這段不長的時間里，要長新根和不斷增加花芽。因此是早熟栽培的關鍵時期，其中水分管理是。一般情況下，連續(xù)晴天可每隔5～7天澆水一次，澆水量以土壤充分濕潤為限。澆水后及時中耕松土。在適宜條件下，定植后第二天心葉便會豎起來，3～4天后會陸續(xù)長出1～2毫米長的白色細根。
蓋膜保溫 蓋膜時間掌握好。因為薄膜覆蓋時間就是腋化芽進入分化的時間，在正常氣候條件下，覆蓋薄膜的時間應為10月下旬至11月初。
開始保溫到收獲時的管理 當長出5～6片新葉時，及時摘除老葉和枯葉，促進生長。為了防止早期的果實發(fā)生畸形，要在開花前幾天把蜜蜂引入保護地內，進行輔助授粉。

除去薄膜使幼苗變硬，隨著溫度的升高，越冬防寒的覆蓋物應當逐漸去除，當一天的平均溫度穩(wěn)定在10℃左右時，覆蓋物應該在三月中旬被除去，如果用薄膜覆蓋冬天，應該在薄膜揭下后好好硬化幼苗，以防止溫度環(huán)境的突然變化和過大的溫差影響草莓的生長發(fā)育。
培養(yǎng)和管理土壤水分，草莓應該在春天后及時翻耕、除草和疏松，以促進草莓生長，防止草被破壞，中耕應使用淺鋤頭，以避免損壞根系，防止土塊壓碎幼苗，同時它應該與清理溝渠和管理土壤水分相結合，以防止積水和阻礙草莓的正常生長。

紅顏草莓（又稱紅頰草莓，日本99號，紅臉頰）是目前的日本系列草莓。 紅顏草莓生長勢強，植株較高（25厘米），結果株徑大。 該品種果個較大，大果可達到100多克，一般30至60克。該品種生長健壯，多級花序，結果期長，產量高，一般畝產4100斤左右。
章姬草莓又稱牛奶草莓1998年春自日本引入,大植株,葉片近似鬼怒甘,但果柄特長,一般果柄長達2Ocm左右。章姬草莓果形長圓錐形,較美,花序的果平均重38克，大果115克。章姬草莓果肉細膩,品質好,香味濃,含糖量高達14-17度，成熟早，章姬草莓是現(xiàn)有日本品種中,品質是較好的其中一個，一般畝產4000至5000市斤左右。