新植苗木對水肥要求不高，其施肥、灌水應(yīng)結(jié)合苗木生長情況、季節(jié)、土壤水肥狀況、自然降水量靈活進行。水分管理要注意盡量避免大水漫灌導(dǎo)致的土壤板結(jié)、地溫降低，影響苗木根系和新梢的生長。果盤或果帶覆膜的，應(yīng)注意膜上開孔，以利雨水滲入土壤。覆膜果盤在干旱、高溫季節(jié)要防止膜下土壤板結(jié)成塊而影響苗木生長。

栽植于多年耕作的熟地的新植苗一般不進行施肥，若需施肥可結(jié)合病蟲防治適當進行根外追肥；新墾生地或瘠薄地上的新植苗于5月下旬至6月初，掌握在雨前或結(jié)合灌水進行氮、磷、鉀配方施肥，土壤干旱且無灌溉條件時可配成低濃度的水肥液用追肥槍施入。切忌干旱時施肥，以防傷根或后期多雨時肥效發(fā)揮而造成苗木徒長。秋季多雨、冬季寒冷、春季風大的地區(qū)秋季應(yīng)避免施肥，尤其氮素肥料，防止苗木生長不充實而不能安全越冬。

蘋果樹在生長與繁殖方面, 對土壤肥水的要求較高, 若無法滿足這一要求, 容易導(dǎo)致蘋果樹產(chǎn)生早衰現(xiàn)象, 所以應(yīng)結(jié)合樹勢、土壤以及樹齡等情況, 明確施肥種類與用量, 并以秋施基肥為主。在修剪過程中, 需根據(jù)樹勢, 重視剪口芽選擇以及枝頭選留等, 確保結(jié)果枝條和營養(yǎng)枝條在營養(yǎng)方面的平衡。就樹勢較旺的蘋果樹而言, 需在輔養(yǎng)枝上進行環(huán)剝以及環(huán)割等相關(guān)技術(shù), 以此來促進成花結(jié)果。

復(fù)壯主要指的是對已經(jīng)淘汰的品種予以純化, 達到分離品種實施選擇性培養(yǎng)的目的。在矮化蘋果樹成長到盛果期之后, 需及時的進行更新復(fù)壯, 避免花蕾開到樹干。修剪過程中保護好輸送營養(yǎng)的枝干, 確保矮化蘋果樹在發(fā)育與生長的過程中均將樹干作為營養(yǎng)輸送的核心枝干, 進而達到高產(chǎn)的目的。

能安全越冬地區(qū)且生長充實健壯的苗木，用涂白劑對其主干及其主枝基部進行涂白，防病、防凍、防日灼。不能安全越冬地區(qū)或生長不充實的苗木，應(yīng)整株埋土，防止凍害。埋土前先將枝梢適當捆縛，在嫁接口背面干基順苗木壓倒方向做一土枕，然后將苗木彎靠于土枕上覆土埋實并細碎表面土塊。另外，還應(yīng)注意在土壤封凍前進行全園灌水，提高土壤含水量，防止苗木失水和凍害。灌封凍水時土壤不能封凍，氣溫不能太低，否則會在園地表面產(chǎn)生冰蓋，造成根系缺氧。

蘋果樹基肥以有機肥為主，合理配施化肥，使果園土壤有機質(zhì)含量逐步達到2%以上。基肥應(yīng)按照“熟、早、飽、全、深、勻”的要求，于9月中旬至10月底施入，且越早越好?；视昧?。一般幼齡果樹畝施有機肥1500～2000千克，成齡樹畝施有機肥3000千克左右。若選用商品有機肥，用量按蘋果產(chǎn)量的4%計算，畝產(chǎn)3000千克蘋果需施商品有機肥120千克。