由上海市文化和旅游局指導的HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會打造的三大名片性活動之上海旅游產業(yè)博覽會的重要組成部分，2026 年將在國家會展中心(上海浦西。虹橋)舉辦。預計展會規(guī)模將達到40萬平方米，吸引超過30萬位來自酒店餐飲，商超零售，休閑餐飲，食品飲料貿易，餐飲投資，旅游休閑等渠道的觀眾到場參觀和進行商貿交流；展商數量超過3000家。展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產業(yè)供應鏈各環(huán)節(jié)，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和的交流平臺。

2026年3月30日–4月2日，第三十四屆HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將于國家會展中心（上海）再度啟幕。這里不僅是展商展示產品的舞臺，更是全球買家的決策入口與資源中樞。

2026年，HOTELEX上海展將繼續(xù)深化全產業(yè)鏈覆蓋，進一步整合“智能制造、綠色供應、數字餐飲”等新興板塊，打造一個從技術到產品、從品牌到渠道、從國內到全球的完整生態(tài)閉環(huán)。
對買家而言，這里不僅是采購平臺，更是把脈行業(yè)動向、鏈接優(yōu)質資源、決策未來布局的戰(zhàn)略窗口。

為提升海外買家的參展效率與體驗，展會特設 “海外商貿對接會” 等專屬服務。2025年，主辦方成功組織了來自中國香港、韓國、俄羅斯、巴西等7個國家和地區(qū)的200余人特邀買家代表團，并舉辦了50余場一對一配對會議，促成了大量實質性的跨境合作意向。這套系統(tǒng)化的服務體系，確保了海外買家能、地對接目標展商。

買家團的組建并非泛泛而邀，而是緊扣行業(yè)熱點與細分賽道。除綜合性的餐飲集團外，我們特別針對高增長領域組織垂直買家團：
· 新茶飲與咖啡專場：邀請區(qū)域性連鎖茶飲品牌、獨立精品咖啡店主理人團，聚焦于原物料、設備升級與創(chuàng)意應用。
· 團餐與供應鏈專場：組織學校、企業(yè)、機關單位后勤服務商及大型團餐企業(yè)，集中對接中央廚房設備、預制菜肴及食品安全解決方案。
· 酒店與餐飲設計專場：聯(lián)動知名設計機構與酒店管理公司，為其項目尋找特色家具、餐具、裝飾及智能客房解決方案。

訂單引擎升級：依托超過210萬的行業(yè)數據庫，我們將進一步細化買家畫像，優(yōu)化“食飲優(yōu)選”“海外對接”等配對系統(tǒng)，實現(xiàn)從“人找貨”到“貨找人”的智能匹配，鏈接如酒店集團、連鎖餐飲、區(qū)域零售等實力買家，直接驅動交易達成。