產(chǎn)品名稱 |
野菜種子 |
面向地區(qū) |
全國 |
不同的野菜，其風(fēng)味特，為一般蔬菜無法比擬。如袖珍的酸漿、奇特的菊花腦等因小巧玲瓏、美觀可愛、色彩斑斕而誘人，薺菜和馬蘭清香爽口，蔞蒿脆嫩香鮮，香椿有特殊香味等。
經(jīng)過加工后的野菜，更有特殊的鄉(xiāng)土風(fēng)情，如腌漬、曬干的蕨菜被稱為“山野菜”，干制的馬齒莧以及鹽漬的香椿頭和鹽蒿等都別具一格。蔬菜食用方法豐富多樣，可以生食、涼拌、炒食、蒸食、煮湯食、腌漬品、制作干菜等。
幾乎所有的蔬菜均可入藥，我國民間就有很多用蔬菜治療常見病的配方，如蒲公英可用于消菌，清熱；荊芥可治感冒咳嗽；蕺菜有明顯抗真菌作用，有一定的功效；柳可，柳花可調(diào)制婦科疾患；馬齒莧有利于血糖穩(wěn)定，還具消炎殺菌作用，有“天然抗菌素”的美稱；五味子具有滋陰強(qiáng)壯、補(bǔ)中的功效，還能提高人的視力和聽力；委陵菜可以補(bǔ)脾健胃，提高食欲，悅顏美膚；胡枝子可潤肺清熱，補(bǔ)肝、益腎，健脾祛濕等。
華北地區(qū)由于薺菜的市場(chǎng)需要量不大，故少用大面積連片地塊種植。一般用田埂、地頭地邊；大棚、溫室的東西兩側(cè)或南側(cè)栽培。種薺菜的地要選擇肥沃、雜草少的地塊，避免連作。播前每公頃施腐熟的有機(jī)肥45000千克，淺翻、耙細(xì)，做成平畦。
從薺菜開始，又能吃到在大自然中，在陽光下，在風(fēng)雨里長的菜了，不同于大棚的，有土地的芬芳與太陽的溫暖，真好。
栽培要點(diǎn)：一般在霜降前后至清明節(jié)下種為宜，畝用種量3-4斤，以撒播或生芽播種為宜，株先距12乘15厘米左右，冬季可選用中小塑棚，露地種植，清明節(jié)上市，管理與其它葉菜近似。
