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大棚覆蓋塑料薄膜后為保溫開始，一般在 10 月底至 11 月初開始覆膜保溫。當氣溫繼續(xù)下降至夜間低于 5 度時，在大棚內(nèi)應(yīng)加扣套棚。當夜間低氣溫進一步降低至 0 度以下時，應(yīng)在草莓壟上加蓋小環(huán)棚。
大棚內(nèi)氣溫高，土壤水分蒸發(fā)量大，應(yīng)及時灌水。前期外界氣溫高，灌水應(yīng)在傍晚進行；后期內(nèi)外氣溫均較低，灌水在上午進行。灌水后先提高室溫，而后加大放風量，降低濕度。澆水不能過勤，每次應(yīng)灌透。開花前 1 周左右要停止?jié)菜?，開花后 15 天左右結(jié)合施肥澆水 1 次。二氧化碳的使用 ，在大棚內(nèi)施放二氧化碳，可有效提高光合作用，此項措施可使草莓提前 8-10 天采收，提高草莓果實品質(zhì)，產(chǎn)量可增 10%以上，達到增產(chǎn)增收效果。具體辦法：用小蘇打（做饅頭用的堿面）兌成水溶液，加入同等量的磷酸二氫鉀，小蘇打與磷酸二氫鉀在水溶液中反映，產(chǎn)生二氧化碳。
畸形果的發(fā)生主要由氣溫、濕度、風力、噴藥不當?shù)榷喾矫嬉蛩卦斐桑偟膩碚f是授粉不良所致。因此，通過加強冬季大棚的保溫、降濕，盡可能地避免在各花序 1～2 級次花盛開時噴藥，在棚內(nèi)投養(yǎng)蜜蜂授粉，能明顯地降低畸形果的形成。
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