牧草指作為家畜飼料而栽培的植物。廣義的牧草包括青飼料和作物。作為牧草的條件好是具備生長旺盛草質(zhì)柔嫩、單位面積產(chǎn)量高、再生力強(qiáng)、一年內(nèi)能收割多次、對家畜適口性好。
豆科牧草有紫苜蓿、三葉草、三葉豆，巢菜（救荒野豌豆）、雞眼草等。因為全年都是處于固定的飼料作物的環(huán)境，所以在病蟲害防治上是比較困難的。
皇竹草是從哥倫比亞引進(jìn)的雜交育成多年生禾本科植物，生長期可達(dá)到25年。它具有高產(chǎn)、、用途廣泛等優(yōu)點，被譽(yù)為飼草。
