產(chǎn)品名稱 |
野菜種子 |
面向地區(qū) |
全國 |
此外，蔬菜還具有牧草、木材、纖維、淀粉、色素、揮發(fā)油等資源價值，并可用于功能性植物源化妝品的開發(fā)等。
栽培蔬菜經(jīng)過長期定向選育，很多種類在表型和營養(yǎng)成分上已經(jīng)與原來的蔬菜產(chǎn)生明顯差異，根據(jù)《中國食物成分表（第2版）》中常見栽培蔬菜和蔬菜的營養(yǎng)成分對比，發(fā)現(xiàn)蔬菜的膳食纖維、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和維生素的含量均顯著栽培蔬菜。
據(jù)分析，蕨菜等野菜中含有的蛋白質(zhì)較芹菜和青椒高3倍，較番茄高2倍。野菜中還含有多種氨基酸和豐富的維生素。
對234種野菜分析結(jié)果顯示，有88種野菜的胡蘿卜素含量5g/kg，而胡蘿卜的胡蘿卜素含量為1.35g/kg；80種野菜的維生素C含量100g/kg。
蔬菜多生長于深山野林，荒坡草地，無需人工栽培和管理，又不施用化肥和農(nóng)藥，其生態(tài)環(huán)境（包括大氣、水質(zhì)、土壤）潔凈，產(chǎn)品潔凈衛(wèi)生、營養(yǎng)，可供開發(fā)“綠色食品蔬菜”。
經(jīng)過加工后的野菜，更有特殊的鄉(xiāng)土風(fēng)情，如腌漬、曬干的蕨菜被稱為“山野菜”，干制的馬齒莧以及鹽漬的香椿頭和鹽蒿等都別具一格。蔬菜食用方法豐富多樣，可以生食、涼拌、炒食、蒸食、煮湯食、腌漬品、制作干菜等。
從薺菜開始，又能吃到在大自然中，在陽光下，在風(fēng)雨里長的菜了，不同于大棚的，有土地的芬芳與太陽的溫暖，真好。
選面條菜種子本品種全綠色，耐寒性強(qiáng)，高抗病害，不須使用農(nóng)藥。畝產(chǎn)3000斤左右，以肥嫩的葉片和幼莖為食用器官，質(zhì)甜味美,營養(yǎng)豐富,含維生素,氨基酸和礦質(zhì)元素等多種營養(yǎng)品,可作湯菜,蒸菜，主菜，餡菜等到多樣做法。倍受城鄉(xiāng)居民的歡迎。又為的新優(yōu)特蔬菜。生育期55天左右，株高10公分可采收。植株分枝力強(qiáng)，葉長成披針形，好吃又好看。
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