關(guān)鍵詞 |
異麥芽酮糖工廠,湖南異麥芽酮糖,,異麥芽酮糖 |
面向地區(qū) |
全國 |
外觀與性狀：白色結(jié)晶，無臭，味甜，稍吸濕
溶解性：易溶于水，其在水中的溶解度隨溫度升高而增加，但不溶于乙醇
熔點(diǎn)：約125~128°C
密度：約1.69 g/cm3
用法用量：推薦添加量為5%-30%（以成品重量計(jì)），具體需根據(jù)產(chǎn)品配方和目標(biāo)口感調(diào)整，需符合相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)（如GB 2760或FAO/WHO食品添加劑聯(lián)合標(biāo)準(zhǔn)）。
用途：作為甜味劑或質(zhì)地改良劑，用于糖果（如硬糖、軟糖）、巧克力、烘焙食品（如面包、餅干）、乳制品（如冰淇淋、酸奶）及功能性食品中，可改善口感、延長保質(zhì)期或替代部分蔗糖以調(diào)節(jié)甜度。
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