只知道一味的模仿，不知道改進。模仿雖然可以制造出更多自動化程度比較高的產品，但是在我國屠宰設備行業(yè)所處初級水平的大環(huán)境下，高程度的自動化設備還未得到更高的投入。生產出的產品是好的，但是與我國現(xiàn)有的屠宰行業(yè)需求不一致，這就造成了屠宰場用不起。

今年，農業(yè)部發(fā)布《關于加強屠宰行業(yè)管理保障肉品質量安全的意見》（以下簡稱《意見》）?！兑庖姟分赋觯?020年，我國要基本形成權責一致、分工明確、運行的屠宰監(jiān)管體系，規(guī)模以上屠宰企業(yè)基本建立質量安全控制體系。另外，屠宰環(huán)節(jié)肉品抽檢合格率穩(wěn)定在97%以上，生豬屠宰場點小、散、亂的狀況得到基本改善，牛羊禽集中屠宰有序推進。

白條豬一般指白條豬肉，它是除去內臟、頭、腳等部位后沒有經(jīng)過其它任何加工的豬肉，切割白條豬肉時一般都會沿著背部的龍骨進行劈半處理，因此也被稱為“半片白條”。豬肉又名豚肉，它含有豐富的蛋白質以及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，屬于人們日常生活中的主要副食品。

豬肉的分類以及做法：
1、里脊肉是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉。肉中無筋，是豬肉中嫩的肉，可切片、
切絲、切丁、作炸、熘、炒、爆之用佳。
2、臀尖肉位于臀部的上面，都是瘦肉，肉質鮮嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。
3、坐臀肉位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全為瘦肉，但肉質較老，纖維較長，一般多作為白切肉或回鍋肉用。

五花肉為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，適于紅燒、白燉和粉蒸肉等用。
夾心肉位于前腿上部，質老有筋，吸收水分能力較強，適于制餡，制肉丸子。在這一部位有一排肋骨，叫小排骨，適宜作糖 醋排骨，或煮湯。
白條豬：一般指白條豬肉，它是除去內臟、頭、腳等部位后沒有經(jīng)過其它任何加工的豬肉。普通豬：通常以耳大、頭長、四肢短小、鼻直、身體肥壯、腰背窄為主要的形體特征，其毛發(fā)一般較粗硬，毛皮的顏色通常為白色、粉色、黑色、棕色或花色。
目前，國內豬肉價格已經(jīng)基本達到頂點，有關推測2020年豬肉應該不會再次上漲。近日，常務會議要求各地立即取消超出法律法規(guī)的生豬禁養(yǎng)以及限養(yǎng)規(guī)定，以穩(wěn)定生豬生產，保障豬肉的供應。
養(yǎng)殖出欄時間與養(yǎng)殖模式有關，全程放養(yǎng)，需要1年左右；半放養(yǎng)，8個月以上，多則10個月；全封閉，5-6個月。出欄時間還與市場行情有關，豬肉市場行情好，養(yǎng)豬戶會延長出欄時間，豬肉市場行情不好，則養(yǎng)豬戶會縮短出欄時間。
一畝構樹可飼養(yǎng)40頭豬左右。雜交構樹樹葉是畜禽動物較好的青貯飼料，還可以通過生物發(fā)酵制成高蛋白植物飼料，相較于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，可以降低飼養(yǎng)成本15%左右。