關(guān)鍵詞 |
山東N-乙酰半胱氨酸,N-乙酰半胱氨酸 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
N-乙酰半胱氨酸（N-Acetyl-L-Cysteine，簡(jiǎn)稱NAC）是一種重要的化學(xué)物質(zhì)，其CAS號(hào)為616-91-1，分子式為C5H9NO3S，分子量約為163.19 。
N-乙酰半胱氨酸是一種白色或類白色的結(jié)晶性粉末，具有類似蒜的氣味和酸味，易溶于水和乙醇 。它在工業(yè)、食品加工以及化工領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。
N-乙酰半胱氨酸作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，廣泛用于面包、蛋糕、面條、水產(chǎn)制品、調(diào)味醬、果汁、酒類及冰淇淋等食品中，用作增稠劑、穩(wěn)定劑和抗氧化劑，以提升食品的口感、風(fēng)味和穩(wěn)定性 。
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