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分子式
一水肌酸的分子式為C4H9N3O2·H2O。
簡介
一水肌酸也被稱為肌酸單水合物，是肌酸的一種穩(wěn)定形式，含有一個結晶水。它是天然存在于人體內(nèi)的物質(zhì)，主要儲存在肌肉中，并作為能量代謝的重要參與者。
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一水肌酸通常呈現(xiàn)為白色結晶或粉末狀，具有良好的穩(wěn)定性。它在水中具有一定的溶解度，并且不易受溫度、濕度等環(huán)境因素的影響。同時，它無異味，易溶于水。
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甲殼素是一種含氮的多糖物，又稱甲殼質(zhì)、幾丁質(zhì)、殼蛋白、殼多糖、明角質(zhì)等。它是自然界中第二大豐富的生物聚合物，分布十分廣泛，是許多低等動物特別是節(jié)肢動物如蝦、蟹、昆蟲等外殼的重要成分，也是低等植物菌類細胞膜的組成部分。每年的生物合成量超過10億噸，是一種的可再生資源。
